調味料は、毎日の食卓に欠かせない身近な存在です。私も原材料表示を見るようになってから、「こんなに種類があるんだ」「商品に...

白だしは、お吸い物やだし巻き卵、茶碗蒸しなど、素材の色や風味を生かしたい料理に便利な調味料です。スーパーでもよく見かけま...

めんつゆは、そうめんやうどんだけでなく、煮物や親子丼、炒め物など、毎日の料理で活躍する便利な調味料です。スーパーにはさま...

ポン酢は、鍋料理や冷しゃぶ、サラダ、焼き魚など、さまざまな料理で活躍する身近な調味料です。スーパーにはたくさんの種類が並...

ソースは、とんかつやコロッケだけでなく、炒め物や焼きそば、お好み焼きなど、毎日の料理で活躍する身近な調味料のひとつです。...

スーパーには、たくさんの種類のケチャップが並んでいます。普段は何気なく選んでいても、原材料表示を見比べてみると、使われて...

スーパーには、さまざまな種類のマヨネーズが並んでいます。価格やメーカーで選ぶことも多いですが、商品を見比べてみると、使わ...

炒め物に揚げ物、ドレッシング…食用油は毎日の料理に欠かせない調味料のひとつです。スーパーにはさまざまな種類が並んでいます...

「料理酒って、どれを選んでも同じじゃないの？」スーパーには、「料理酒」や「料理のための清酒」など、さまざまな商品が並んで...

「砂糖って、どれを選んでも同じじゃないの？」スーパーには、上白糖やグラニュー糖、きび砂糖、てんさい糖など、さまざまな種類...